Chi l’ha detto che la mortadella non è chic?
Proposta in questo abbinamento di grande equilibrio, piacerà anche ai palati più raffinati: pane tostato, formaggio fresco a crosta fiorita (un buon Brie va benissimo), mortadella di qualità, mostarda di prugne delle Tamerici. La consistenza delle mezze prugne candite contrasta con la morbidezza del formaggio, la dolcezza e la piccantezza fanno da contraltare al sapore deciso della mortadella. Un’alchimia perfetta, ideale per un aperitivo sostanzioso o come antipasto originale, magari per sostituire, o dare una marcia in più, al classico tagliere di salumi e formaggi.
le figure sono deliziose, vorrei sapere dove trovare il prodotto e se è, come spero, decisamente piccante